HUN 001 Restorani u Budimpešti

Wednesday, June 14, 2006

Restorani u Budimpešti
14. jun 2006.

Margitkert Etterem
1023 Budapest, Margit u. 15
www.margitkert.com

Margitkert je možda najbolji tradicionalni restoran u Budimpešti. Nalazi se u Budi, na brdu odmah iznad Margit hida (mosta), u Margit ulici broj 15. Sve je na Margit. Taj kraj - Rožadomb (Rozsadomb) je prilično miran, jedan od najelegantnijih u gradu i bez mnogo turista.

Restoran postoji od 1780. godine. Nekada se zvao Pajerli, po istoimenoj porodici vlasnika, i bio je takodje nadaleko čuven. Posećivali su ga mnogi poznati ljudi, o čemu govore slike po zidovima: Fransoa Miteran, Helmut Kol, Andreas Papandreu, Olof Palme, Frančesko Kosiga, Toni Kertis, Alan Prost...

Restoran ima nekih pedesetak mesta u glavnoj sali, dvostruko više u još jednoj sali i vinskom podrumu i tri puta vise u dve prijatne baste. Sav je uredjen u tradicionalnom madjarskom stilu i služi domaću hranu (ceo jelovnik je na netu). Otvoren je svakoga dana od podne do ponoći. Nedeljom od podne do 4 popodne sva jela su u pola cene.


Posebnu draž daje orkestar koga vodi Lajoš Boroš. Njega mnogi nazivaju madjarskim ciganskim kraljem. Orkestar pola večeri svira bez njega, ali kada ostareli majstor (koji se veoma teško kreće i svira sedeći) uzme violinu, onda ste u prilici da čujete divne, osećajne tonove. Prepoznaćete mnoge melodije pesama koje peva Zvonko Bogdan.

Problem sa ovim restoranom je što se stranci, kao i svuda u Budimpešti, tretiraju kao ovce za šišanje. Očigledno imaju dosta amerikanaca i sličnih koji ne znaju šta je merak a imaju puno novca. Tako će kod plaćanja kelner značajno naglasiti da usluga nije uračunata u račun pa očekuje da bude dobro plaćen (mada nisam siguran u ovo - ko mi je kriv kada nisam dobro pogledao meni). I muzika će se nacrtati kod stola, a ako nemate običaj da platite pesmu koju vam sviraju, na kraju večeri će zaći po stolovima sa korpicom. Malo primitivno i otužno.

Szent Jupát
II. Retek u. 16
Ima ulaz i iz Dékán u. 3

Sent Jupat je odličan tradicionalni restoran, koji nije toliko na glasu kao neki (možda i previše izvikani). Sakriven je odmah uz Moskva ter (trg) iza Mamuta (veliki šoping centar).

Restoran je stecište domaćih gostiju, što znači da se stranci malo normalnije tretiraju nego u nekim poznatijim. Osoblje govori engleski i veoma je uslužno.

Porcije su sasvim dobre. Hrana - tipična madjarska: meso sa puno priloga, ukuvanih, uz dosta paprike i luka. Uz hladnu palinku (rakijicu - dobra viljamovka) i pivo = lep obrok.

Preporučujem.